白砂糖和原糖的价格，在8月3日双双创造或逼近1980年代的高位记录，原因是印度爆出大幅减产消息，或将大幅外购糖。印度减产加上我国2008/2009榨季食糖减产16%,也使国内糖价走强。
印度政府官员8月3日表示，印度大的甘蔗生产州因干旱甘蔗种植面积已萎缩14.3%,远高过预期。摩根士丹利报告表示，“印度太干，巴西太湿”将导致2008/2009年出现900万吨用糖缺口。
“产糖大国是巴西，年产3600万吨。其次是印度，一般年产2800万吨，但是去年缺只要1600万吨。”北京东方艾格农业咨询公司分析师高旺说，印度本身是糖消费大国，它的减产将导致要从其他产糖国进口，引发糖价上涨。
高旺提供的数字显示，我国去年从印度进口9.5万吨原糖，占我国原糖进口的18%.从印度进口6万吨白砂糖，占25%.预期我国今年糖生产量为1240万吨，消费量1300万吨，进口会略比去年高。
据工信部数字，受天气影响今年前5月我国食糖产量970万吨，同比下降12.9%.据统计，到6月中旬，2008/2009榨季食糖生产全部结束产糖1243万吨，比上榨季减产238万吨，同比下降16%.
糖价的上涨对下游用糖较多的食品企业造成打击。高旺说，受影响的包括糖果、饮料、饼干、乳制品和蛋糕等。
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